Bim bim phồng tôm

Bim bim phồng tôm cay là gì?

Bim bim phồng tôm cay là một loại snack giòn rụm, được làm từ bột khoai mì, bột tôm, gia vị cay và một số phụ gia khác. Khi ăn, bánh có vị tôm đậm đà, kết hợp với độ cay nhẹ hoặc cay nồng tùy theo thương hiệu. Sản phẩm này có thể được chiên sẵn hoặc ở dạng sống

. Thương hiệu sản xuất phổ biến

Hiện nay, có nhiều thương hiệu sản xuất bim bim phồng tôm cay, bao gồm:

• Oishi (Philippines – sản xuất tại Việt Nam)

• Tân Tân (Việt Nam)

• Bích Chi (Việt Nam)

• Châu Sơn (Việt Nam)

• Poca (PepsiCo – Mỹ, sản xuất tại Việt Nam)

• Các thương hiệu nội địa Trung Quốc, Thái Lan…

---

2. Đặc điểm sản phẩm

• Hình dáng:

  • Khi chưa chiên: Miếng bánh mỏng, tròn, hoặc hình chữ nhật, màu trắng đục.

  • Khi chiên/nướng: Nở phồng, giòn rụm, có màu vàng nhạt hoặc cam nhẹ.

• Hương vị: Tôm đậm đà, cay nhẹ hoặc cay nồng tùy từng thương hiệu.

• Kết cấu: Giòn tan, xốp khi nhai, không quá cứng.

• Mùi thơm: Hương thơm của tôm kết hợp với gia vị cay.

---

3. Thành phần chính

• Bột khoai mì (bột sắn) – thành phần chính giúp bánh nở phồng

• Bột tôm – tạo hương vị tôm đặc trưng

• Tinh bột khoai tây – giúp bánh có kết cấu giòn hơn

• Dầu thực vật – thường dùng để chiên bánh (dầu cọ, dầu đậu nành)

• Gia vị cay – ớt bột, tiêu, muối, đường, bột hành, bột tỏi

• Chất điều vị (MSG – mì chính) – giúp tăng hương vị đậm đà

• Màu thực phẩm tự nhiên – màu cam nhạt từ bột điều đỏ hoặc ớt

---

4. Quy cách đóng gói bim bim phồng tôm

Bim bim phồng tôm cay được đóng gói theo nhiều kích cỡ khác nhau:

• Gói nhỏ (15g – 30g) – tiện lợi cho một lần ăn.

• Gói vừa (90g – 100g) – phù hợp cho gia đình hoặc nhóm bạn.

• Gói lớn (180g – 200g) – dùng trong bữa tiệc hoặc ăn lâu dài.

---

5. Giá bán tham khảo bim bim phồng tôm

• Gói nhỏ (15g – 30g): 5.000 – 10.000 VND

• Gói vừa (90g – 100g): 15.000 – 25.000 VND

• Gói lớn (180g – 200g): 30.000 – 45.000 VND
  (Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy vào thương hiệu và nơi bán.)

---

6. Cách sử dụng bim bim phồng tôm

• Dạng chiên sẵn: Có thể ăn trực tiếp, không cần chế biến.

• Dạng chưa chiên: Cần chiên hoặc nướng để bánh nở phồng và giòn.

• Ăn kèm món khác:

  • Dùng với gỏi cuốn, gỏi bò khô, lẩu…

  • Có thể chấm sốt mayonnaise, tương ớt… để tăng hương vị.

---

7. Mua ở đâu?

• Siêu thị: Big C, Vinmart, Co.opmart…

• Cửa hàng tiện lợi: Circle K, B’s Mart, 7-Eleven…

• Tạp hóa, chợ truyền thống

• Sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki…

---

8. Lưu ý khi sử dụng

✅ Không ăn quá nhiều: Vì có chứa dầu chiên và gia vị cay, có thể gây nóng trong người.
✅ Bảo quản đúng cách: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ độ giòn.
✅ Người không ăn cay hoặc trẻ nhỏ cần lưu ý: Một số loại có độ cay mạnh.
✅ Chọn thương hiệu uy tín: Để đảm bảo an toàn thực phẩm.